Når kager besynges IV: Kajkage

(Vores udsendte medarbejdere har studeret dansk bagværk og udtrykt deres resultater i form af illustreret, passioneret poesi.)

 

Billeddigt # 4 v/ Marina Golubeva

Kajkagen tegnet

Hvis I ikke kan lide frøer,
Skal I se på det her straks nu.
Hvis I ikke kan forstå,
Forstår kagen på ét minut!

 

 

 

 

Når kager besynges III: Wienerbrød

(Vores udsendte medarbejdere har studeret dansk bagværk og udtrykt deres resultater i form af illustreret, passioneret poesi.)

Billeddigt # 3 v/ Polina Tjerevatenko

wienerbroed tegning

Ude i verden kalder mennesker det “danskbrød”,
Fordi det blev opfundet i Danmark.
Men danskerne, de mener af
En aller anden grund at
Denne kage kaldes “wienerbrød”. Nu ikk’ genert!

 

 

 

 

Når kager besynges II: Gåsebryst – en tragedie

(Vores udsendte medarbejdere har studeret dansk bagværk og udtrykt deres resultater i form af illustreret, passioneret poesi.)

Billeddigt # 2 v/ Katja Ivanova

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Foto: Wikimedia Commons.

Tragedie

Jeg: Tit er jeg glad
Og vil have kager.
Min hjerte smiler
Og til mig siger:

Kor: Spis et gåsebryst!
Gå-å-åse-bryst!

Jeg: Jeg prøver at holde op,
Men det er vanskeligt,
Da jeg var ti år,
Var det lettere..

Kor: Å-å-åh! Et gåsebryst!
Et lækkert gåsebryst!

Jeg (højt): Jeg dør på grund af det gåsebryst!

Når kager besynges: Kransekage og lagkage

Vores udsendte medarbejdere har studeret dansk bagværk og udtrykt deres resultater i form af illustreret, passioneret poesi. Her er det første:

Billeddigt # 1 v/ Ira SevastjanovaIra kage 1Jeg prøver kransekage nu
som er meget fin

Ira kage 2Lagkagen er den næste

Ira kage 3Hjælp mig

Ira kage 4
Jeg kan ikke holde op med at spise

 

Tekst og fotos © Ira Sevastjanova 2015

 

10 ting, jeg har beundret i løbet af turen til København

Hej allesammen! Jeg hedder Dorothea, og jeg studerer dansk på det filologiske fakultet på MSU. Jeg har været i Danmark (nemlig i København) to gange: på sommerkursus og på studierejse. Jeg kunne fortælle meget om min oplevelse og mit indtryk af København, men jeg vil gerne fokusere på de ti mest markante ting.

1. Vidunderlig natur på Sjælland. Den første ting, jeg har beundret i København, er det, at den er … absolut flad! Det adskiller sig meget fra Moskva, som ligger “på syv høje” ligesom Rom. Det flade land, synes jeg, er meget bekvemt, for man kan gå en tur i flere timer uden at få ondt i fødderne 🙂 Jeg kan også godt lide de grønne anlæg i byens centrum, som tiltrækker københavnere, der ligger på det friske græs og bliver brune under den varme sol! Men især var jeg fascineret af de danske sakuraer! I april var der så mange blomstrende lyserøde sakuratræer (japansk kirsebær, red.) på vej langs den sjællandske kyst, at jeg et øjeblik troede, at jeg befandt mig i Japan. Men det var ikke Japan, det var jo Danmark!
Have


2. Danmarks trafiksystem.
Det adskiller sig også meget fra Moskvas. Jeg har aldrig set så mange cykler på en gang. Man skal hele tiden passe på med hensyn til cyklerne! Det er meget økologisk at bruge en cykel i stedet for en bil. Desværre er det endnu meget svært at gøre sådan i Moskva. Men vi har allerede nogle cykelstier, altså er vi på rette spor 🙂
Cykeltaxi


3. De fantastiske palæer i København.
Man kan ikke forestille sig København uden dens pragtfulde palæer, som var de danske kongers historiske bopæl. De minder os om den epoke, da Danmark var et enevældigt monarki, og da sådanne fremragende konger som Frederik III og Christian IV regerede i Danmark og skabte en unik byarkitektur. Men der er et palæ, jeg bedst kan lide. Det er utvivlsomt Rosenborg Slot. Det ligger lige i nærheden af Studieskolen, hvor jeg studerede, og jeg gik tit en tur deromkring. Jeg synes, at denne park, fuld af træer og blomster, er et af de mest maleriske steder i hele København.
Rosenborg Slot


4. Danmarks traditionelle monarki og Den Kongelige Livgarde.
Det er fantastisk, at Danmark har bevaret et monarki som sin nationale og flotte tradition! Jeg kunne aldrig lade være med at stoppe midt på gaden bare for at glo, fortryllet, når en masse af Livgardens bedste soldater marcherede flot klædte i takt med trommer og musik!
Hvis der var nogen prinser og garderofficerer i Moskva, ville livet være smukkere og mere romantisk.(1) Men nu plejer jeg at komme til Danmark for at hente romantikken 🙂
Kronprinseparrets bryllup


5. Tivoli!!!
Jeg tror, at der ingen er i verden, der besøger København uden at komme til forlystelsesparken Tivoli. Fuld af grønne træer, farverige blomster, spændende attraktioner og så søde ænder og svaner, ser Tivoli ud som et paradis. Der er så stille og roligt der, som om Tivoli skjuler sig i byens centrum. Hver kan finde noget specielt for sig selv i Tivoli. For mig for eksempel var attraktionen ‘Dæmonen” meget speciel 🙂
Ved kanalen


6. Danske strande
(især Amager Strand). Før min første rejse til Danmark kunne jeg bare ikke forestille mig, at der er strande og udflugtssteder, der ligger lige ved København! Jeg fik mulighed for at svømme i Østersøen og for at ligge på Amagers strand. Det var uden tvivl en meget god oplevelse. Østersøen er selvfølgelig ikke Middelhavet, men den er jo ikke så salt 🙂
Amager Strand


7. Dannebrog.
De er utvivlsomt det danske nationale symbol. I andre lande, jeg har besøgt, har jeg aldrig set så mange flag. Dannebrog er overalt, selv på badeværelset! Lysende rød-hvide danske flag ser ud som en festlig udsmykning af hovedstaden og minder altid om, at man befinder sig i Danmark. Det, synes jeg, er fantastisk, fordi det vækker en stor stolthed over og kærlighed til Danmark hos danskere. Danske flag er jo en smittende ting: Nu har jeg selv ét i mit soveværelse. ))
Dannebrog med bamse


8. Danske farverige små huse.
Det er Københavns “visitkort”. Til en vis grad er det et paradoks, at der i så kold og regnfuld en nordlig by som København, ligger så farverige, “varme” huse. Mennesker, som boede i så hyggelige huse, ville være rigtig lykkelige, tror jeg.
Huse


9. Danske kager.
Jeg må tilstå, at jeg er en slags uforbederlig slikmund 🙂 Altså, da jeg kom til Danmark, købte jeg først og fremmest forskellige danske kager og har prøvet dem alle. Jordbærkager, æblekager, hindbærsnitte, cremebolle – hvor var det hele lækkert! Jeg tror, at jeg vil rejse til Danmark igen, om ikke andet så for at prøve endnu flere dejlige, friske, danske kager!
Kage


10. Selvfølgelig danskerne selv
:))) Danskerne selv var min mest betydningsfulde “opdagelse” på min tur til København. De var så venlige og så gode mod mig (og ikke kun mod mig), at jeg altid kunne føle mig velkommen i Danmark. Danskere, som jeg mødte på gaden, var altid beredt til at hjælpe og bare at snakke med mig. Farer man vild, eller har man nogen problemer, findes der ubetinget (bestemt) en dansker, som altid er beredt til at hjælpe og give råd. Det er især vigtigt for mig, for jeg farer meget tit vild. På denne måde har jeg stiftet bekendtskab med mange meget venlige danskere 🙂 Og det er den anden ting, jeg kan godt lide ved danskere: Det smiler meget tit og virker positive!

Der er mange andre ting i forhold til Danmark, jeg ville gerne fortælle om, men det vil jeg gøre en anden gang. Det er bare vigtigt at notere, at jo mere vi russere rejser til Danmark, desto mere lærer vi den danske kultur at kende, og omvendt. Så jeg er bestemt FOR kulturudveksling mellem vores lande 🙂

Fotos © Dorothea Radujko 2015.

(1) Det hænder da af og til. (Red.)

Ekstramateriale: Her kan man se den Kongelige Livgarde gæsteoptræde på Den Røde Plads i 2007 til det russiske publikums begejstring:

Og på hjemmebane ved Amalienborg:

https://www.youtube.com/watch?v=rGvR1IWByR8

 

Da madpakken kom til Rusland

Madpakke
I Rusland er rugbrød ligesom i Danmark en gængs spise. (Red.) Foto © Denis Sukhino-Khomenko

Et gammelt russisk ordsprog siger: “En sulten mave er døv for lærdom”. Maden udenfor hjemmet — på universitetet, på jobbet, på rejse osv. — er altid problematisk. Tag for eksempel universitetet. Vi har et langt frikvarter efter den anden time til at spise i, ja; men køerne bliver også altid lange. Eller Instituttet for Verdenshistorie, hvor jeg faktisk studerer: kantinen og menuen er herlige, men det gælder ikke for priserne — herlighederne må man betale for. Kantinen kan også bare være lukket, fordi det er sent om aftenen. Sådan er det af og til på Den Højere Økonomiuddannelse, hvor jeg tager del i det historiske seminar Varægerklubben om onsdagen. Selvfølgelig kan man købe en sandwich eller kebab på vejen: hurtig, nærende, lækker, bruger ikke tallerken eller service. OK, men sådan bliver pungen tom. Da jeg var i London, var min økonomi meget begrænset, især på grunden af rublens fald i december 2014. Jeg havde ikke længere råd til hver dag at købe en trepunds meal deal: en sandwich, en lille juicekarton og en lille frugtpakke. Endelig har jeg fundet løsningen: madpakke. Det skal siges, at den ikke er særlig udbredt i Rusland. Traditionelt plejede man at tage den med på togrejser: Russiske distancer er lange, buffetvognene er ret bekostelige (en klassisk beskrivelse af togmadpakken kan man finde i “Tolv stole” af I. Ilf og J. Petrov).  Men for nyligt bemærkede jeg, at madpakken er blevet mere populær iblandt vestligt orienterede unge mennesker. Så besluttede jeg at prøve den og fandt en sandwichpakke og en termoflaske. Ja, de virker ganske godt: nu skal jeg ikke bekymre mig om tiden i køen til buffeten (det vil også sige, at jeg kan blive i klasseværelset, hvis vi må, eller snakke med underviseren), og jeg kan spare nogle penge. Blandt andet kan jeg selv vælge, hvilke ingredienser jeg vil have i min mad. Så nu er min mave lydhør for enhver lærdom! =)

Længe leve spejlægformen!

Hvad spiser du til morgenmad? Hvilken slags?
Ja, der er mange varianter. Nogle mennesker spiser cornflakes og drikker en kop te. Andre foretrækker et stykke smørrebrød eller to — sødt (sådan med syltetøj eller marmelade) eller salt (med bacon og ost). Der er dem, der holder af mejeriprodukter som yoghurt, hytteost og grød med mælk på. I den sidste tid er der også opstået en tradition for madpakker, især populær i Europa.
For mig er morgenmad en slags problem. Jeg har altid været et B-menneske, at vågne tidligt er en ægte pine. Jeg kan godt lide spejlæg — åh, med stegt salami, løg og ost ovenpå! lækkert! — men det tager tid, som jeg normalt mangler. Jeg har haft brug for at finde noget, der var kalorierigt og hurtigt at tilberede — så tog jeg müsli til mig.
Men i går fandt jeg noget, som komplet ændrede min morgenmad: spejlægformen til brug i mikrobølgeovn! Det passer! På reolen i supermarkedet stod der, i diskret opstilling, to- og treægs-forme; jeg læste anvisningen på låget og tænkte: hvorfor ikke? I morges testede jeg den og blev supertilfreds.
Æggene blev hovedretten, ledsaget af to stykker smørrebrød og en skrællet appelsin for vitaminer, og en kop cappuccino og et glas vand skulle holde mig frisk og vågen.

Morgenmad
Foto © Denis Sukhino-Khomenko

Hvem kunne have forestillet sig det: årtusinders evolution har givet os den: spejlægformen. Jo, de er ikke gået forgæves.